{"id":7930,"date":"2026-08-28T06:07:24","date_gmt":"2026-08-28T04:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/parlonstechs.com\/all\/?p=7930"},"modified":"2026-08-28T06:07:24","modified_gmt":"2026-08-28T04:07:24","slug":"ils-ont-transforme-du-plastique-en-biscuits-que-lon-peut-manger-comment-cette-recette-peut-elle-fonctionner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parlonstechs.com\/all\/2026\/08\/28\/ils-ont-transforme-du-plastique-en-biscuits-que-lon-peut-manger-comment-cette-recette-peut-elle-fonctionner\/","title":{"rendered":"Ils ont transform\u00e9 du plastique en biscuits que l\u2019on peut manger : comment cette recette peut-elle fonctionner ?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn8.futura-sciences.com\/sources\/images\/biscuit.jpg\" \/><\/p>\n<h2>Une \u00e9quipe de l&rsquo;Universit\u00e9 du Sud de l&rsquo;Illinois, \u00e0 Carbondale, a mis au point une levure g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e capable de transformer le plastique PET en biscuits comestibles imprim\u00e9s en 3D. Manger ces petits biscuits, c\u2019est-\u00e0-dire nos d\u00e9chets plastiques, c\u2019est peut-\u00eatre ce que nous m\u00e9ritons finalement\u2026<\/h2>\n<p>Chaque jour, la plan\u00e8te, c&rsquo;est-\u00e0-dire nous tous, g\u00e9n\u00e9rons environ 1,1 million de tonnes de\u00a0d\u00e9chets\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"gaz-naturel-plastique\" data-definition=\"13438\">plastiques<\/span>\u00a0par jour, soit environ 12,7 tonnes chaque seconde. C&rsquo;est \u00e9norme et plus de 11 millions de tonnes de cette pollution aux\u00a0plastiques\u00a0s&rsquo;immiscent dans les oc\u00e9ans chaque ann\u00e9e. Et cela n&rsquo;est pas pr\u00e8s de s&rsquo;am\u00e9liorer\u00a0car, selon l&rsquo;<span class=\"definition\" aria-describedby=\"homme-ocde\" data-definition=\"12726\">OCDE<\/span>\u00a0(Organisation de coop\u00e9ration et de d\u00e9veloppement \u00e9conomiques), si l&rsquo;on continue \u00e0 ce rythme, les\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"developpement-durable-dechet\" data-definition=\"5725\">d\u00e9chets<\/span>\u00a0plastiques mondiaux pourraient atteindre plus d&rsquo;un milliard de tonnes par an en 2060, contre 400 millions actuellement.<\/p>\n<p>Le probl\u00e8me du plastique, c&rsquo;est qu&rsquo;il devient tr\u00e8s rapidement un d\u00e9chet. C&rsquo;est le cas des 4\/5<sup>e<\/sup>\u00a0du plastique produit. La solution pour freiner le ph\u00e9nom\u00e8ne\u00a0? Manger le plastique\u00a0!<\/p>\n<p>C&rsquo;est ce que vient de d\u00e9montrer avec toutefois un peu plus de nuances, une \u00e9quipe de chercheurs de l&rsquo;<a title=\"Engineered yeast consortia for converting plastic and biomass-derived compounds into valuable food additives | Poster Board #1081\" href=\"https:\/\/acs.digitellinc.com\/live\/37\/session\/586399\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">universit\u00e9 du Sud de l&rsquo;Illinois<\/a>\u00a0(\u00c9tats-Unis). Ils ont mis au point une\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"zoologie-levure\" data-definition=\"12772\">levure<\/span>\u00a0sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour cr\u00e9er des biscuits comestibles imprim\u00e9s en 3D \u00e0 partir de d\u00e9chets plastiques.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Des levures qui pr\u00e9dig\u00e8rent le plastique<\/h2>\n<p>La levure d\u00e9compose plus pr\u00e9cis\u00e9ment les composants du\u00a0plastique\u00a0et des sous-produits agricoles, comme les d\u00e9chets v\u00e9g\u00e9taux, pour en r\u00e9cup\u00e9rer des\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"biologie-proteine\" data-definition=\"237\">prot\u00e9ines<\/span>, des\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"medecine-lipide\" data-definition=\"184\">lipides<\/span>, des\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"chimie-acide\" data-definition=\"750\">acides<\/span>\u00a0et des ar\u00f4mes comestibles. Cette levure s&rsquo;attaque pr\u00e9cis\u00e9ment au\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"chimie-polyethylene\" data-definition=\"2889\">poly\u00e9thyl\u00e8ne<\/span>\u00a0t\u00e9r\u00e9phtalate (<span class=\"definition\" aria-describedby=\"medecine-pet\" data-definition=\"2806\">PET<\/span>), une forme de\u00a0plastique\u00a0couramment utilis\u00e9e que l&rsquo;on trouve dans les bouteilles de boisson, les emballages alimentaires et les v\u00eatements. Ce\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"physique-materiau\" data-definition=\"15914\">mat\u00e9riau<\/span>\u00a0est naturellement riche en\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"chimie-carbone\" data-definition=\"3873\">carbone<\/span>.<\/p>\n<p>Mais avant d&rsquo;\u00eatre mang\u00e9 par les levures, le PET est d&rsquo;abord cass\u00e9 en microscopiques\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"chimie-molecule\" data-definition=\"783\">mol\u00e9cules<\/span>\u00a0par dissolution par une combinaison de\u00a0<span class=\"definition loaded\" aria-describedby=\"physique-chaleur\" data-definition=\"15898\">chaleur<\/span>, d&rsquo;eau et d&rsquo;oxyg\u00e8ne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div data-hbdbrk-parent=\"true\" data-actirise=\"true\" data-actirise-template=\"\">\n<h2>Comment est-ce possible\u00a0?<\/h2>\n<p>Les levures g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es sont ensuite reprogramm\u00e9es pour pouvoir consommer le carbone issu de ces fragments de PET\u00a0et c&rsquo;est \u00e0 cette \u00e9tape que l&rsquo;on peut manger ce\u00a0plastique, puisqu&rsquo;elles transforment ce carbone en une\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"environnement-biomasse\" data-definition=\"2038\">biomasse<\/span>\u00a0de prot\u00e9ines, lipides et acides. Ensuite, apr\u00e8s avoir mix\u00e9 la p\u00e2te \u00e0 des fibres, de l&rsquo;<span class=\"definition loaded bottom-popup\" aria-describedby=\"biologie-amidon\" data-definition=\"645\">amidon<\/span>\u00a0et un \u00e9dulcorant, il reste \u00e0 imprimer ces cookies. Les chercheurs les ont baptis\u00e9s \u00ab \u00b5Bites \u00bb, ou micro-bouch\u00e9es, et ont d&rsquo;ailleurs imprim\u00e9s le symbole \u00ab\u00a0\u00b5\u00a0\u00bb au milieu de ces biscuits de la forme d&rsquo;un donut.<\/p>\n<p>Petit hic ! Si les scientifiques sont convaincus que ces biscuits sont sans danger et succulents, ils n&rsquo;y ont pas encore go\u00fbt\u00e9, faute d&rsquo;accord de l&rsquo;universit\u00e9. Avec une telle alchimie, on pourrait se dire que manger du plastique pourrait \u00e0 la fois permettre de lutter contre la faim dans le monde, tout en r\u00e9duisant les montagnes de d\u00e9chets. Mais, pour le moment, l&rsquo;op\u00e9ration est plut\u00f4t on\u00e9reuse.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hbdbrk-parent=\"true\" data-actirise=\"true\" data-actirise-template=\"\">\n<p>Produire un\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"physique-kilogramme\" data-definition=\"354\">kilogramme<\/span>\u00a0de biscuits co\u00fbte environ 60 dollars et le processus de cr\u00e9ation est long. Ce n&rsquo;est donc pas une solution \u00e0 la crise des d\u00e9chets plastiques. C&rsquo;est tout simplement impossible \u00e0 commercialiser. Mais ces biscuits pourraient bien \u00eatre mang\u00e9s dans&#8230; l&rsquo;espace.\u00a0Les travaux des chercheurs sont en effet financ\u00e9s dans le cadre du programme \u00ab\u00a0<em>Deep Space Food Challenge\u00a0<\/em>\u00bb de la\u00a0<span class=\"definition\" aria-describedby=\"univers-nasa\" data-definition=\"2468\">Nasa<\/span>. Et ces biscuits pourraient servir \u00e0\u00a0nourrir les astronautes\u00a0durant leur voyage vers Mars.<\/p>\n<\/div>\n<p>avec futura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une \u00e9quipe de l&rsquo;Universit\u00e9 du Sud de l&rsquo;Illinois, \u00e0 Carbondale, a mis au point une levure g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e capable de transformer le plastique PET en biscuits comestibles imprim\u00e9s en 3D. 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